斬拌機 肉類斬拌機 菜餡斬拌機斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理，各部分達到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
斬拌機 肉類斬拌機 菜餡斬拌機特點：
1.整機采用食品級SUS304 制作，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀，易清洗，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.主要部件采用數(shù)控加工中心加工、確保加工精度。
3.采用九鉻硅制作，刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)。
4.瑞典進口SKF軸承，.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度
5.電機符合歐標(biāo)，抗過載能力強。
6.轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使加工產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
7.刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理，各部分達到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短。
8.根據(jù)要求，也可采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，高效節(jié)能。
斬拌機 肉類斬拌機 菜餡斬拌機
◇ 速度可達4500轉(zhuǎn)/min。
◇ 軸承選用大規(guī)格進口軸承，4種密封形式，大大提高了軸承的耐用度。
◇ 轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，設(shè)有放水閥，易清洗。配有粉料添加口和溫度顯示器。自動出料。
◇ 電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
◇ 整機設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。
◇ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工