全自動高速碎肉切丁牛肉魚丸小型多功能肉餡機

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零售價：12000.00元

起批量（臺）	價格
≥1	¥12000.00/臺

產(chǎn)品類型：食品機械 > 肉類加工設(shè)備 > 斬拌機
質(zhì)量標準：
供貨單位：諸城市泰富機械有限公司

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供應(yīng)說明

斬拌機，對于食品加工行業(yè)來說，已經(jīng)不是什么新奇的機械了，雖然如此，但它在市場上的作用無可替代，斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要的食品設(shè)備，利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械

斬拌機工作原理

1、斬拌機是生產(chǎn)肉糜類產(chǎn)品（粉腸、西式香腸、午餐肉）的關(guān)鍵設(shè)備，經(jīng)去皮、去骨整選的肉塊，倒入慢速回轉(zhuǎn)的斬肉盤內(nèi)，斬拌軸（其上一般安裝２～６把刀片）在斬肉盤內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)，對物料進行切削，將肉塊斬切成肉糜，并可與配料一起斬拌。斬拌機是一種兼具斬拌、攪拌、乳化等多功能的機械；

2、斬拌機有常壓式斬拌機和真空斬拌機兩種，真空斬拌機于在負壓下工作，不但清潔衛(wèi)生，且因物料分子體積膨脹，與切刀的接觸面積增加，使斬切后的顆粒更細，乳化效果更佳，同時，由于物料中的氧氣被抽出，使加工后的產(chǎn)品色澤鮮艷，風味和新鮮度能較長時間保持，是今后應(yīng)優(yōu)先開發(fā)和推廣的機型，在午餐肉罐頭生產(chǎn)線上采用真空斬拌機，可以取代絞肉機和真空攪拌機，使工藝路線將更短、更加合理。

公司簡介

諸城市泰富機械有限公司（原諸城泰富機械廠）始建于2008年，總部位于山東省諸城市，是一家綜合性多產(chǎn)業(yè)實體公司。經(jīng)過多年的發(fā)展和積累，目前形成了汽車模具、汽車配件、食品機械、環(huán)保設(shè)備四大產(chǎn)業(yè)。公司固定資產(chǎn)1000萬元，年營業(yè)額4000萬元，為長安、重汽、五菱、北汽福田戰(zhàn)略供應(yīng)商。公司技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)有職工80余人，其中專業(yè)技術(shù)人員20人，具有中級職稱以上的8人。公司現(xiàn)有兩個生產(chǎn)廠區(qū)，擁有先進的數(shù)控加工中心、數(shù)控激光切割機、數(shù)控水刀切割機、油壓成型機等加工設(shè)備。公司產(chǎn)品遍布全國各地，遠銷東南亞、西亞、東歐諸國，深得國內(nèi)外客戶好評。?