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供應(yīng)火腿灌腸改性淀粉

起批量()價(jià)格

供應(yīng)說(shuō)明

火腿、灌腸專用改性淀粉是以玉米淀粉為原料,經(jīng)化學(xué)變性和高溫干燥等工序加工而成的新型肉類制品添加劑。該產(chǎn)品應(yīng)用于罐頭、火腿、灌腸、烤肉、肉醬等肉制品中,起增稠、乳化、賦型等作用,已在國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)的肉制品廠家普級(jí)使用,取得了非常好的應(yīng)用效果和經(jīng)濟(jì)效益。
性能及特點(diǎn):
一、明顯改善產(chǎn)品質(zhì)地、口感和切片性能。
二、糊化溫度低、糊程短、能降低肉類制品的熟制溫度、使產(chǎn)品肉嫩味鮮,無(wú)生淀粉味,尤其適用低溫肉制品。
三、乳化性強(qiáng),增稠、賦型、保油性好,可提高脂肪的利用率,代替一部分大豆蛋白和卡拉膠,降低生產(chǎn)成本。
四、具有較強(qiáng)的持水性和良好的凍融穩(wěn)定性,在熱加工、冷藏過(guò)程中,淀粉不老化、不析水,腸體顏色不變,長(zhǎng)期放置口感如初,延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。
五、耐高溫、抗酸堿,與任何添加濟(jì)配合使用,無(wú)不良副作用。
六、本產(chǎn)品經(jīng)過(guò)高溫干燥滅菌(150℃條件下),產(chǎn)品基本不含雜菌、霉菌,可以大大延長(zhǎng)低溫腸的保持期。
七、能較大幅度地提高產(chǎn)品的出品率,增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
八、使用簡(jiǎn)單、方便、適用各種加工工藝
用心經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信服務(wù) 質(zhì)量保證,歡迎咨詢

公司簡(jiǎn)介

臨沂市河?xùn)|區(qū)變性淀粉廠,座落在書圣王羲之的故鄉(xiāng)山東省臨沂市,北靠?jī)际F路,東臨日照港。該廠建于1998年,擁有固定資產(chǎn)220萬(wàn)元職工45人,主要生產(chǎn)玉米.木薯.馬鈴薯.臘質(zhì)玉米等系列變性淀粉、廣泛用于肉制品.火腿灌腸.烘培果醬.蛋黃醬.番茄醬.月餅餡料,鮑魚汁,辣根,沙司.酸奶.方便面.水餃.冰淇淋.飲料.膏狀香精,紡織.造紙.紙面石膏板等行業(yè).現(xiàn)已形成年產(chǎn)1萬(wàn)多噸變性淀粉的能力,產(chǎn)品銷往全國(guó)各地,取得了非常好的應(yīng)用效果和經(jīng)濟(jì)效益。我們視質(zhì)量如生命,信譽(yù)**為宗旨,用更好更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)回報(bào)一直關(guān)心我們的客戶??蛻舻囊庖?jiàn)是我們改善及提高產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ),是我們寶貴的財(cái)富。用戶的滿意是我們工作的目標(biāo)也是企業(yè)發(fā)展的根源。

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