供應(yīng)火腿灌腸改性淀粉

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產(chǎn)品類型：基礎(chǔ)原料 > 水產(chǎn)類 > 冷凍水產(chǎn)
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質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
供貨單位：臨沂河?xùn)|變性淀粉廠

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供應(yīng)說(shuō)明

火腿、灌腸專用改性淀粉是以玉米淀粉為原料，經(jīng)化學(xué)變性和高溫干燥等工序加工而成的新型肉類制品添加劑。該產(chǎn)品應(yīng)用于罐頭、火腿、灌腸、烤肉、肉醬等肉制品中，起增稠、乳化、賦型等作用，已在國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)的肉制品廠家普級(jí)使用，取得了非常好的應(yīng)用效果和經(jīng)濟(jì)效益。
性能及特點(diǎn)：
一、明顯改善產(chǎn)品質(zhì)地、口感和切片性能。
二、糊化溫度低、糊程短、能降低肉類制品的熟制溫度、使產(chǎn)品肉嫩味鮮，無(wú)生淀粉味，尤其適用低溫肉制品。
三、乳化性強(qiáng)，增稠、賦型、保油性好，可提高脂肪的利用率，代替一部分大豆蛋白和卡拉膠，降低生產(chǎn)成本。
四、具有較強(qiáng)的持水性和良好的凍融穩(wěn)定性，在熱加工、冷藏過(guò)程中，淀粉不老化、不析水，腸體顏色不變，長(zhǎng)期放置口感如初，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。
五、耐高溫、抗酸堿，與任何添加濟(jì)配合使用，無(wú)不良副作用。
六、本產(chǎn)品經(jīng)過(guò)高溫干燥滅菌（150℃條件下），產(chǎn)品基本不含雜菌、霉菌，可以大大延長(zhǎng)低溫腸的保持期。
七、能較大幅度地提高產(chǎn)品的出品率，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
八、使用簡(jiǎn)單、方便、適用各種加工工藝用心經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信服務(wù) 質(zhì)量保證，歡迎咨詢

公司簡(jiǎn)介

臨沂市河?xùn)|區(qū)變性淀粉廠，座落在書圣王羲之的故鄉(xiāng)山東省臨沂市，北靠?jī)际F路，東臨日照港。該廠建于1998年，擁有固定資產(chǎn)220萬(wàn)元職工45人，主要生產(chǎn)玉米.木薯.馬鈴薯.臘質(zhì)玉米等系列變性淀粉、廣泛用于肉制品.火腿灌腸.烘培果醬.蛋黃醬.番茄醬.月餅餡料，鮑魚汁，辣根，沙司.酸奶.方便面.水餃.冰淇淋.飲料.膏狀香精,紡織.造紙.紙面石膏板等行業(yè).現(xiàn)已形成年產(chǎn)1萬(wàn)多噸變性淀粉的能力，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，取得了非常好的應(yīng)用效果和經(jīng)濟(jì)效益。我們視質(zhì)量如生命，信譽(yù)**為宗旨，用更好更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)回報(bào)一直關(guān)心我們的客戶?？蛻舻囊庖?jiàn)是我們改善及提高產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)，是我們寶貴的財(cái)富。用戶的滿意是我們工作的目標(biāo)也是企業(yè)發(fā)展的根源。