美味跳動為消費者提供的滋補海參鍋鍋底,其營養(yǎng)性無需贅述,可謂眾所周知。而美味跳動不僅為消費者提供了多種口味的營養(yǎng)鍋底,其回轉吧臺的流線桌面,可旋轉的時尚座椅,酒吧式的現(xiàn)代布局等,均為消費者營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。在四川,沒有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜。快捷方便,使火鍋店面貌煥然一新,讓顧客在自由的環(huán)境中享受美食。
我們的產(chǎn)品類別包含
火鍋底料:牛油火鍋底料(高中低辣)、清油火鍋底料(高中低辣)、番茄火鍋底料,咖喱火鍋底料,濃縮骨湯火鍋底料,酸菜火鍋底料,菌湯火鍋底料
美味跳動為大家介紹簡單鴛鴦火鍋鍋底材料與做法:
一、鴛鴦火鍋鍋底的材料
??清湯1500克,雞肉150克,大蔥段20克,小蔥10克,香菇20克,干辣椒段15克,生姜10克,鹽、雞精、花椒、辣椒紅油、花椒油各適量。
二、鴛鴦火鍋鍋底的做法
??1.雞肉洗凈,瀝干水后斬大塊。
??2.小蔥洗凈,切段,將蔥花和蔥白分開;生姜洗凈,去皮,切片;香菇洗凈,去蒂,在傘蓋上打十字花刀;干辣椒段、花椒、大蔥段均洗凈備用。
??3.雞塊入沸水中汆水后撈出備用。
??4.鍋內注油燒熱,下入生姜片、雞肉塊、蔥白炒入味。
??5.倒入清湯,煮沸后轉小火,放入香菇煮3分鐘后加鹽調味。
??6.將整鍋湯倒入鴛鴦火鍋盆的一邊,并撒入蔥花。
??7.另起鍋注油,放入生姜、干辣椒段、花椒炒香。
??8.加入適量清湯。
??9.加適量鹽、雞精調味。
??10.倒入適量辣椒紅油、花椒油,用鍋鏟拌勻。
??11.倒入蔥段、蔥花曬蒂—劊恨口可熄火。
??12.將紅湯倒入鴛鴦火鍋盆的另—邊。
經(jīng)過不斷的發(fā)展和演變,美味跳動火鍋底料也分很多種類,可以做出不同好吃的火鍋味道,所以美味跳動火鍋不僅好吃,有文化,不管這個時代如何發(fā)展,美食總是不會被人遺忘的。