馬鈴薯生粉 高白度高透明低糊化度 優(yōu)級馬鈴薯淀粉批發(fā)走量
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張瀚超級生粉，原材料來自黑土地的高品質(zhì)馬鈴薯，采用國際先進(jìn)水平加工設(shè)備精致而成。粘性足，質(zhì)地細(xì)膩，色潔白，不添加任何其它淀粉，純優(yōu)級馬鈴薯淀粉。
張瀚生粉優(yōu)勢：
1、擁有自己的農(nóng)場，精心培育高品質(zhì)的原材料，自產(chǎn)自銷，從播種到收獲嚴(yán)格把控，能從源頭把握控制好淀粉的用料。也能保證貨源的穩(wěn)定性。
2、采用國際先進(jìn)技術(shù)水平的設(shè)備及工藝精制而成。能保證資源利用率的化，加工出優(yōu)級的淀粉。
特點：
白：淀粉粉質(zhì)細(xì)膩潔白有光澤，干凈無雜質(zhì)，用于烹飪使菜肴擁有色香味形。
粘：具有增稠增粘效果，烹飪后粘性足，汁液濃稠，口感美味。
融：能融合多種食材，可塑性強(qiáng)，凝固好，成型快，韌性足。
生產(chǎn)用途：
1.用于中西餐制作各種佳肴
a.做湯勾芡b.澆汁c.水晶蝦餃d.糕點面點e.休閑零食f.臺灣小芋圓
2.使用與企業(yè)生產(chǎn)
a.連鎖餐飲b.中央廚房c.食材加工d.生物科技e.寵物飼料f.糖果加工
生粉介紹：
生粉是食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹調(diào)上除了勾芡使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調(diào)料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，*主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等。
生粉作用：
1、增加湯汁的粘稠度。菜肴在加熱過程中，原料中的汁液會向外流，與添加的湯水及液體調(diào)味品便融合形成了鹵汁。一般炒菜中的鹵汁較稀薄，不易粘附在原料表面，成菜后會產(chǎn)生"不入味"的感覺。勾芡后，芡汁的糊化作用增加了鹵汁的粘稠度，使鹵汁能夠較多地附著在菜肴之上，提高了人們對菜肴滋味的感受。
2、芡汁勾入菜肴中，芡汁會緊包原料，從而制止了原料內(nèi)部水分外溢，這樣做既保持了菜肴鮮香滑嫩的風(fēng)味特點，又使菜肴形體飽滿而不易散碎。
3、勾芡后，由于淀粉的糊化，具有透明的膠體光澤，能將菜肴與調(diào)味色彩更加鮮明地反映出來，使菜肴色澤更加光亮美觀。
4、菜肴勾芡后能使湯汁變濃稠，可減緩原料內(nèi)部熱量的散發(fā)，使菜肴具有保溫性，延長了菜肴的冷卻時間，有利于食客進(jìn)食熱菜肴。
公司簡介
青州市張瀚調(diào)味品有限公司成立于2013，經(jīng)營服務(wù)淀粉類、等品種，包括張瀚超級生粉、熱銷消費者市場。青州市張瀚調(diào)味品有限公司以人為本、以客為基、以貨為優(yōu)是我們的宗旨，提供一站式服務(wù)，為您解決后顧之憂，以張瀚超級生粉、的產(chǎn)品為主。本團(tuán)隊致力于為客戶量身定制符合您預(yù)算要求，品質(zhì)優(yōu)異的原料，以專業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，長久誠信理念，勵志成為，種類全、價格優(yōu)、規(guī)模大的團(tuán)隊。青州市張瀚調(diào)味品有限公司致力為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的選擇，將以“專業(yè)、專注、服務(wù)、細(xì)節(jié)、品質(zhì)”為宗旨，實現(xiàn)專業(yè)、高效的發(fā)展目標(biāo)。公司本著互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，把張瀚超級生粉、做的更好、更大、更強(qiáng)。我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。
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