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供應(yīng)滾揉機 真空滾揉機 肉制品腌制機 肉質(zhì)柔化、腌漬入味

零售價:18000.00元
起批量(臺)價格
≥1¥17000.00/臺

供應(yīng)說明


   真空滾揉機介紹:真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾簡內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到**、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了**操作系統(tǒng),使機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。
    整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾簡兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
肉質(zhì)更嫩味道更鮮美
使用滾揉機可得到以下效果:
 ·使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
 ·增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
 ·保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
 ·增加保水性,提高出品率
 ·提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
 ·特有的V型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞
適用范圍:
    滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
   特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。

 

 


公司簡介

諸城市永生機械廠創(chuàng)建于2009年,位于山東半島東南部,東臨海濱名城青島市,南毗新興港口日照,區(qū)位優(yōu)越,交通便捷,基礎(chǔ)設(shè)備齊全。是一家生產(chǎn)油炸設(shè)備、清洗設(shè)備、鹵煮設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、殺菌設(shè)備、肉類深加工設(shè)備、工位器具等專業(yè)制造企業(yè)。   公司擁有多年的行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗,專業(yè)的經(jīng)營管理人員,優(yōu)質(zhì)的工程技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人,引進世界先進技術(shù)和工藝,形成實力雄厚的技術(shù)保障體系。 公司自創(chuàng)業(yè)之初,就秉承“精誠合作,齊創(chuàng)美好生活”的企業(yè)宗旨,“與顧客共同發(fā)展”的經(jīng)營理念,在經(jīng)營中秉承真誠的態(tài)度,良好的信譽,卓越的品質(zhì)和完善的服務(wù),永生機械無論在生產(chǎn)、銷售還是在售后服務(wù)中都實施嚴(yán)格的品質(zhì)管理,把客戶的意見和需求,作為開發(fā)和改進產(chǎn)品的依據(jù),已到達客戶滿意的品質(zhì)水平。

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