吐溫40
英文名稱:polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate
分子式:c62h122o26 分子量:1284.6
凈含量/規(guī)格:見包裝 生產(chǎn)日期:見包裝
保質(zhì)期:1年 質(zhì)量等級(jí):合格品
使用范圍:食品
貯存條件:陰涼、干燥、通風(fēng)處,不得與有害物質(zhì)混放。
使用方法及使用量:依照gb2760-2014
產(chǎn)品性能
吐溫40,又名聚山梨醇酯40,常溫下為橙色粘稠液體或凍膏狀物。略帶苦味,溶于水、乙醇、及甲苯,不溶于礦物油及植物油。具有乳化、潤(rùn)濕、起泡等性能,屬o/w型乳化劑,hlb值15.6。
規(guī)格、指標(biāo)及應(yīng)用
品名
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外觀
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*值/
mgkoh/g
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皂化值/
mgkoh/g
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hlb值
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性能及應(yīng)用
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t40
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橙色粘稠液體或凍膏狀物
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90~107
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41~52
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15.6
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常用做w/o型乳化劑、抗靜電劑、潤(rùn)滑劑等
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