供應(yīng)說(shuō)明
姜汁赤貝
【原 料】 赤貝250克、姜米10克、醋30毫升、醬油50毫升、香油4克、鹽1克、味精2克。
【制作過(guò)程】
1、將赤貝洗凈,放盆中加清水少許及小蘇打粉抓勻,浸漬1小時(shí)后用清水將赤貝上的蘇打沖洗干凈,片成薄片。
2、姜米入碗中,加醬油、醋、鹽、味精、香油調(diào)成汁味。
3、湯勺上火,注入清水燒開(kāi),下入赤貝輕汆,撈入凈盤中,與調(diào)味汁一起上桌即成。
【風(fēng)味特點(diǎn)】 顏色赤紅、鮮嫩爽口。
公司簡(jiǎn)介
廣州市三禾竹下貿(mào)易有限公司成立于2008年,公司一直秉承“為餐飲業(yè)提供安全
、放心的食品;為客戶輸送*方便快捷的食材和為客戶創(chuàng)造的運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)空間
是我們的奮斗目標(biāo)?!钡慕?jīng)營(yíng)理念,主營(yíng):食品食材、日式餐料;餐飲設(shè)備進(jìn)出
口、餐飲業(yè)配套產(chǎn)品等商貿(mào)活動(dòng)。
在餐料、食材方面,主要為三禾的合作伙伴及客戶群體提供餐料團(tuán)購(gòu)的平臺(tái)
,達(dá)到雙贏,為客戶謀求*合理的原料價(jià)格從而實(shí)現(xiàn)客戶的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)化。為
國(guó)外客戶提供*有價(jià)格優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)安全的食品與餐飲食材,應(yīng)國(guó)外餐飲廚師缺乏
及人工成本高一特點(diǎn),目前我們主要經(jīng)營(yíng)輸送經(jīng)中央廚房制成的標(biāo)準(zhǔn)半成品食材
給國(guó)外客戶。在餐廳運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中*讓餐飲經(jīng)營(yíng)者的兩大問(wèn)題:首先是國(guó)外
廚師人工成本高、專業(yè)的廚師不容易聘請(qǐng)和管理;其次傳統(tǒng)的餐飲食材制作流程
繁雜,而且國(guó)外的食材成本高、選擇性小等。鑒于這些問(wèn)題,“三禾. 竹下”產(chǎn)
品的特點(diǎn)是:食材選擇類型多、安全衛(wèi)生,簡(jiǎn)單烹煮即可食用,大大降低了
時(shí)間和人力成本,從而實(shí)現(xiàn)客戶的利潤(rùn)化。
在餐飲設(shè)備、用品方面,引進(jìn)日本、韓國(guó)等國(guó)的品牌餐飲設(shè)備回中國(guó)市場(chǎng)代
理銷售。把中國(guó)有優(yōu)勢(shì)特色的餐飲設(shè)備及配套產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國(guó)。
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