長(zhǎng)沙雨花區(qū)豐谷食品廠油燜春筍

花牛一直是春筍的愛(ài)好者，喜歡的不得了?，F(xiàn)在連老爸也開(kāi)始喜歡吃這道菜了。清脆的春筍與濃香微辣一起融合，**的美味，今天做這道菜作為父親節(jié)的禮物做給老爸?！?br />用料
主料
春筍1個(gè)
調(diào)料
食鹽1/2小匙
雞精1/2小匙
蒜6瓣
干辣椒2個(gè)
生抽1大匙
老抽1/2大匙
香油1/2小匙
蔥白1段
植物油2湯匙
花椒粉1/2小匙
白糖1/2大匙
水1小碗
油燜春筍的做法
1.春筍去皮，去頭兒洗凈切長(zhǎng)條；蔥切條、干辣椒切段、蒜改刀切片待用
2.鍋內(nèi)燒清水，水開(kāi)后把切好的春筍焯水，撈出待用；炒鍋燒熱倒植物油，放蔥、蒜和干辣椒炒香

長(zhǎng)沙雨花區(qū)豐谷食品廠立誠(chéng)守信  敬品重能  承古揚(yáng)新
  長(zhǎng)沙雨花區(qū)豐谷食品廠對(duì)客戶，我們以誠(chéng)實(shí)為本，以信用為先；堅(jiān)持誠(chéng)信是企業(yè)成功的基石
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 對(duì)事業(yè)，我們以傳承為源，以創(chuàng)新為根；專注于中華飲食文化的傳承與發(fā)揚(yáng)

3.放焯過(guò)的春筍翻炒，加入花椒粉
4.再放入白糖、生抽和老抽調(diào)味
5.加入鹽，*后放一碗清水，轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋燜十分鐘
6.待只剩少許湯汁時(shí)，加雞精，點(diǎn)適量香油調(diào)味即可出鍋