長沙雨花區(qū)豐谷食品廠鮮辣剁椒魚頭

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零售價(jià)：19.90元

起批量（）	價(jià)格

產(chǎn)品類型：基礎(chǔ)原料 > 水產(chǎn)類 > 魚類
出廠價(jià)：12.9
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)
供貨單位：長沙雨花區(qū)豐谷食品廠

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供應(yīng)說明

剁椒魚頭也被稱作“鴻運(yùn)當(dāng)頭”或“開門紅”，鮮美的魚頭和勁辣的剁辣椒融為一體，濃郁的味道讓人無法抗拒。剁椒的加入不僅可以令這道菜鮮辣爽口，還可以有效去除魚頭的腥味，相當(dāng)提味。剁椒魚頭看起來復(fù)雜，其實(shí)做起來好簡單的，即使是零廚藝的人，也可以毫無壓力地做出來。”
用料
主料
鰱魚頭1個(gè)
調(diào)料
食鹽1/2茶匙
姜4片
料酒2茶匙
香油1湯匙
細(xì)香蔥1根
剁椒230克
植物油50毫升
鮮辣剁椒魚頭的做法
1.魚頭洗凈后，從魚身部位下刀，對(duì)半切成魚皮相連的兩部分，用廚房紙巾擦干魚頭內(nèi)外表面的水
2.魚頭上撒少許鹽和料酒，均勻涂抹在魚頭的內(nèi)外表面，放入切好的蔥段和姜片，腌制10分鐘
3.鍋中加入植物油，燒熱后放入蔥段和姜片，炸出香味后，將蔥油濾出待用
4.撈出蔥段和姜片，鋪在盤中，將腌好的魚頭，魚皮朝上放入盤中，均勻鋪上一層剁椒，放入已經(jīng)上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘左右，取出后瀝掉盤中多余水分，燒熱蔥油，趁熱澆上
5.再淋上少許香油，*后撒上蔥花即可

長沙雨花區(qū)豐谷食品廠立誠守信敬品重能承古揚(yáng)新
長沙雨花區(qū)豐谷食品廠對(duì)客戶，我們以誠實(shí)為本，以信用為先；堅(jiān)持誠信是企業(yè)成功的基石
長沙雨花區(qū)豐谷食品廠對(duì)員工，我們以品德為重，以能力為本；要求員工做好人、做好事
對(duì)事業(yè)，我們以傳承為源，以創(chuàng)新為根；專注于中華飲食文化的傳承與發(fā)揚(yáng)

公司簡介

豐谷食品廠是****家的湘西外婆菜創(chuàng)始廠家,成立于2003年，主營開發(fā)**的李記豐谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、臘制品、特色菜加工及銷售。豐谷食品采用**民間配方，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，精心配制而成。營養(yǎng)豐富，具有香、辣、脆、味美的獨(dú)特風(fēng)味。老少皆宜，物美價(jià)廉，烹調(diào)方便，深受消費(fèi)者喜愛，是居家、旅行，酒店、宴請(qǐng)賓朋、饋贈(zèng)親友之佳品。
李記豐谷牌湘西外婆菜自2004年上市以來，一直受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞，熱銷全國。本產(chǎn)品口味香、脆、養(yǎng)顏、回味悠長，乃下飯、開胃之佳品。