產(chǎn)品特點(diǎn):
◆本品為粉末狀,是以上等豬肉為原料,經(jīng)酶解、美拉德反應(yīng)后再輔以風(fēng)味調(diào)理,*后經(jīng)真空干燥而成。具有濃郁的*真的烤排骨香氣,口感純正自然、香氣濃郁,并且具有耐高溫、留香持久的特性。
感官指標(biāo):
◆外觀:深**粉末狀。
◆風(fēng)味:特有的烤豬肉風(fēng)味。
用途與用量:
◆本品適用于方便面調(diào)味料(如火鍋底料、方便面醬粉包)、也可用于肉制品的調(diào)味,可賦予食品肉質(zhì)感及排骨香氣。少量添加可改善整個(gè)呈味體系的協(xié)調(diào)性;使制品呈現(xiàn)烤排骨風(fēng)味。
◆添加量為1~3%(客戶可根據(jù)自身產(chǎn)品特點(diǎn)酌情添加)。
儲存方法:
◆保存于通風(fēng)、干燥、陰涼處,因產(chǎn)品香氣容易擴(kuò)散,用后應(yīng)及時(shí)密封好,避免被其他異味污染。
◆在未開封的情況下,保質(zhì)期為12個(gè)月。
◆包裝規(guī)格:20kg/件。
◆生產(chǎn)日期:標(biāo)示于包裝外袋上。