諸城奧普機(jī)械有限公司為您提供真空油炸機(jī)、芒果脆真空油炸機(jī)、vf真空油炸機(jī)等設(shè)備。
果蔬脆片是以多種新鮮水果、蔬菜為原料在真空低溫狀態(tài)下瞬間油炸而成的一種果蔬方便食品。由于在低溫條件下操作,能減少天然色素與芳香物質(zhì)的損失,充分保持蔬菜原有的色澤與香味。食之味道鮮美,風(fēng)味各異,酥脆可口,老少皆宜,被食品界譽(yù)為二十一世紀(jì)的天然食品和太空食品。
真空油炸機(jī)主要特點(diǎn):
1、真空系統(tǒng),采用高效冷凝器,保證真空(表壓)可達(dá)-0.096mpa,可縮短加工時(shí)間,提,含油率低。
2、不銹鋼盤管加熱,升溫迅速,油溫恒定,保證產(chǎn)品的色,香,味,形具佳。
3、設(shè)有過(guò)濾器。
4、氣動(dòng)閥門,無(wú)需人工開(kāi)關(guān),避免人工。
5、超大觀察窗、照明窗,便于觀察氣泡,準(zhǔn)確判斷油炸結(jié)束的時(shí)間,生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。
6、針對(duì)不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝,設(shè)定不同油炸溫度,脫油時(shí)間,脫油轉(zhuǎn)數(shù)。
7、采用壓差過(guò)濾排油,油中不會(huì)產(chǎn)生不可過(guò)濾的細(xì)小粉末,保證油的結(jié)凈度,產(chǎn)品的色澤美觀,同時(shí)延長(zhǎng)油的使用時(shí)間。
8、配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛(wèi)生。
9、油炸時(shí)根據(jù)不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉(zhuǎn)或靜止。
10、采用底部脫油方式,運(yùn)轉(zhuǎn)非常平穩(wěn)。
11、脫油裝置采用齒輪減速、電機(jī)一體的馬達(dá),直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機(jī),不會(huì)出現(xiàn)皮帶傳動(dòng)的打滑現(xiàn)象,保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高。