電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋：就是通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油來(lái)進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了.簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是通電加熱的,它使用非常方便,只要有電的方都能隨時(shí)使用.
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋的熱源加熱油傳遞到鍋當(dāng)中，屬于間接加熱，加熱穩(wěn)定，使用效果不錯(cuò)。直接加熱會(huì)使導(dǎo)熱油在夾層中局部過(guò)熱造成結(jié)焦成炭，不易清理，影響使用壽命及使用效果，不要直接加熱。
一般電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋都作為電加熱夾層鍋而用， 導(dǎo)熱油作為電加熱夾層鍋的導(dǎo)熱介質(zhì)， 底部的電加熱區(qū)域的存在并不適合用明火加熱。如果不銹鋼鍋直接用明火加熱，或造成局部過(guò)熱結(jié)焦成碳，影響使用壽命和效果。
鍋里面的產(chǎn)品糊不糊，取決于這種產(chǎn)品的特性，夾層鍋里面的導(dǎo)熱油只要正確使用，不會(huì)糊。如您不放心，可選購(gòu)我公司的行星攪拌炒鍋，360無(wú)死角攪拌，刮底徹底，不糊鍋。
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