一、酥魚,脆蝦是如何制作的?
水產(chǎn)加工行業(yè)近來掀起一股熱潮,香酥魚成為水產(chǎn)企業(yè)家關(guān)注的焦點(diǎn)。經(jīng)常會(huì)有客戶問,“香海的黃魚酥是怎么做的?”小編普及下,香海是做香酥魚的龍頭企業(yè),是國(guó)內(nèi)現(xiàn)在做黃魚酥好的企業(yè),而黃魚酥是經(jīng)過真空低溫油炸機(jī)(vf低溫脫水工藝)后的產(chǎn)物。其重要步驟是將新鮮的小黃魚去頭后經(jīng)過腌制冷凍等一系列的前期處理工藝后將凍品放入真空油炸設(shè)備里面進(jìn)行脫油脫水工作,真空油炸結(jié)束后出來便是干品,干品后可根據(jù)不同口味撒粉入味,回涼后就可以包裝了。
脆蝦同樣的道理,新鮮的脆蝦經(jīng)過護(hù)色,冷凍處理后直接可以投放真空油炸機(jī)里面進(jìn)行工作,出來便是脆蝦的干品,撒粉回涼便可包裝。
二、酥魚脆蝦的市場(chǎng)前景
經(jīng)過低溫油炸的酥魚酥蝦跟傳統(tǒng)意義上的油炸機(jī)比,所加工出來的酥魚酥蝦營(yíng)養(yǎng)健康,保留了魚蝦本身原有的味道與營(yíng)養(yǎng)組織,屬于水產(chǎn)行業(yè)高端的產(chǎn)品,而且經(jīng)過真空油炸的酥魚酥蝦產(chǎn)品附加值極高,解決了原材料的儲(chǔ)存問成本高等問題。
三、聯(lián)興酥魚酥蝦真空油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)
*近幾年經(jīng)過聯(lián)興人的努力,聯(lián)興真空油炸機(jī)現(xiàn)在處理真空油炸行業(yè)的水平,我公司獨(dú)立研發(fā)的四代真空油炸機(jī)是經(jīng)過大量的客戶現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的積累及我公司與國(guó)內(nèi)大學(xué)食品工程學(xué)院合作以及我公司積極吸取國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)等等,四代真空油炸機(jī)顛覆了傳統(tǒng)意義上真空油炸機(jī)工作時(shí)間長(zhǎng),產(chǎn)量低的概念,得到了大量的推廣,獲得了認(rèn)可。
四、聯(lián)興真空油炸機(jī)的包裝與運(yùn)輸
我公司真空油炸機(jī)發(fā)貨之前會(huì)經(jīng)過一系列的測(cè)試,出廠嚴(yán)格檢驗(yàn),確認(rèn)沒有問題后將機(jī)器拆卸,每個(gè)零部件用拉伸膜包裝,防止運(yùn)輸過程中的摩擦劃痕等,然后我公司會(huì)找專業(yè)的運(yùn)輸車運(yùn)送到客戶處。
五、聯(lián)興真空油炸機(jī)的安裝調(diào)試:
設(shè)備運(yùn)至用戶單位后,由我公司派售后服務(wù)人員,進(jìn)行指導(dǎo)安裝調(diào)試。首先用戶安排固定設(shè)備的地點(diǎn),并派專人協(xié)助安裝調(diào)試人員進(jìn)行工作,在安裝過程中,用戶派出的人員邊安裝邊學(xué)習(xí)至安裝完備時(shí),設(shè)備的基本布局、特點(diǎn)、工作原理,已有概念,到調(diào)試時(shí),能有事半功倍的效果。
價(jià)格:分大小型號(hào),根據(jù)不同的產(chǎn)量,分為18萬。28萬,38萬,45萬四種型號(hào)臺(tái)
整機(jī)安裝要求:
1)設(shè)備處于水平位置
2)安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞,以便于操作。
3)設(shè)備安裝管道、閥門時(shí)請(qǐng)按照管道示意圖進(jìn)行順序安裝
4)配備380v動(dòng)力電源以及蒸汽管道接口,接到設(shè)備附近。
5)電器設(shè)備必須牢固接地,不可無接地線