英文：dextrose分子式：c6h12o6分子量：180.16
cas：492-62-6。
來源：右旋糖是經(jīng)過提純、結(jié)晶的d-葡萄糖系無水物，或含有一分子結(jié)晶水。
性狀：白色無臭結(jié)晶性顆?；蚓Я罘勰?。味甜，甜度約為蔗糖的69%。易溶于水，極易溶于沸水。
用途：營養(yǎng)型甜味劑，保水劑，組織改進(jìn)劑，成型和加工助劑。
1. 還原糖含量（右旋糖含量，以d-葡糖糖及干基計(jì)） 99.5%～100.5%
??2. *（以as計(jì)，gt-3） ≤1mg/kg
??3. **物 ≤0.018%
??4. 重金屬（以pb計(jì)，gt-16） ≤5mg/kg
??5. 干燥失重，無水物 ≤2.0%
??一水物 ≤10.0%
??6. 灼燒殘?jiān)?≤0.1%
??7. 比旋光度（干燥后）［a］25d +52.6～+53.2°
??8. 淀粉實(shí)驗(yàn) 陰性
??9. 二氧化硫 ≤0.002%
10.鉛（gt-18或原子吸收法）
≤0.1mg/kg
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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