炒菜機-中央廚房設(shè)備加工廠近年來很多大型食堂和學(xué)校餐廳開始陸續(xù)的考察中央廚房設(shè)備，現(xiàn)在人工勞動力比設(shè)備還要成本高，*重要的是人工加工效率低，加工出來每批次的口感也是不一樣的，炒菜機但是設(shè)備加工可以完全的取代人工，實現(xiàn)全自動一體化功能。中央廚房設(shè)備加工廠設(shè)備都是根據(jù)場地規(guī)模來設(shè)計可定制。
炒菜機所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，炒菜機全部直營店實行統(tǒng)一采購和配送。以前餐廳的進貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，中央廚房設(shè)備加工廠所有新鮮蔬菜由直營店實行單店采購。采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、中央廚房設(shè)備加工廠切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，中央廚房設(shè)備加工廠半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運輸方式，趕在**時間內(nèi)運到分店。
炒菜機適用于酒店、飯店、炒菜機酒樓、工廠、學(xué)校、**、超市快餐、中央廚房設(shè)備加工廠醫(yī)療保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、中央廚房設(shè)備加工廠廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計、制作、安裝、維修一站式服務(wù)。
炒菜機建立中央廚房，實行統(tǒng)一原料采購、加工中央廚房設(shè)備加工廠、配送，精簡了復(fù)雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序?qū)I(yè)化，炒菜機有利于提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、中央廚房設(shè)備加工廠工業(yè)化程度，是餐飲業(yè)實現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營的必要條件，只有這樣才能在一定規(guī)?；A(chǔ)上產(chǎn)出規(guī)模效益，中央廚房設(shè)備加工廠讓家庭廚房勞動社會化，更科學(xué)地保障市民餐桌的安全。
炒菜機我們認(rèn)為，減少人工干預(yù)，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，中央廚房設(shè)備加工廠提高工藝控制精確性及產(chǎn)品質(zhì)量均一性，降低工作人員的作業(yè)勞動強度，炒菜機保證工作效率和保障生產(chǎn)安全條件是食品、餐飲行業(yè)的終發(fā)展方向。中央廚房設(shè)備加工廠所以食品企業(yè)亟待解決提升生產(chǎn)自動化的問題。采用新一代多功能全自動炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，是企業(yè)提高行業(yè)競爭力的明智選擇。
炒菜機所謂的自動炒菜機器人實際上就是全自動炒菜機，中央廚房設(shè)備加工廠該設(shè)備可代替廚師、工人進行烹炒、熬煮、煸炸等工作，炒菜機其結(jié)構(gòu)方式為行星式無死角攪拌。尤其是大型的食堂和中央廚房，中央廚房設(shè)備加工廠每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無法滿足如此龐大的工作產(chǎn)量。中央廚房設(shè)備加工廠電磁加熱器，是現(xiàn)今工業(yè)領(lǐng)域和民用設(shè)備中廣泛的一種加熱方式，采用電磁加熱，中央廚房設(shè)備加工廠杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾，炒菜機采用電磁場在被加熱夠工件表面形成渦流的方式來加熱，是一種環(huán)保，國家提倡的加熱方案。這就涉及到一些標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的作業(yè)：計劃與統(tǒng)籌安排→原料食材的集中采購及供應(yīng)→中央廚房設(shè)備加工廠凈菜加工（清洗或去皮、切制、等流程）→預(yù)處理（漂燙預(yù)煮、調(diào)理、分份搭配）→精加工熟化處理（煎、炒、烹、炸、煮……）→包裝與集中配送。
炒菜機售后服務(wù)：
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、炒菜機準(zhǔn)確、周到、徹底
2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，中央廚房設(shè)備加工廠供方在接到通知后，維修人員以快的速度，在短的時間內(nèi)達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。
4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件損壞的，只收取配件成本費，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，炒菜機供方維修或提供的配件均按成本價計算。