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小型鴨血豆腐生產(chǎn)線_大型鴨血豆腐加工設(shè)備流程

零售價(jià):9700.00元
起批量(臺(tái))價(jià)格
≥2¥9600.00/臺(tái)

供應(yīng)說明

小型鴨血豆腐生產(chǎn)線鴨血豆腐表面光滑飽滿有咬頭,讓血豆腐更有彈性,沒有殘?jiān)?。看起來品質(zhì)更好,更受歡迎。浙江的王經(jīng)理想新上項(xiàng)目,做血豆腐,問我們什么樣的血豆腐做出來的算是好的,可以概括為以下幾點(diǎn),比如做盒裝的血豆腐,大型鴨血豆腐加工設(shè)備流程要看表面出水率高不高,出水率高的就是不合格的,還要看是否會(huì)粘盒,聞起來沒有刺鼻的異味,6個(gè)切面光滑度高,顏色比較均勻,柔韌度高,用筷子夾起來不會(huì)碎,指壓表面凹陷后立即恢復(fù)。 

小型鴨血豆腐生產(chǎn)線血豆腐血旺的加工工藝流程:

一、工藝流程  

  采血→過濾→脫氣→配料→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫。  

一、采血過濾 1、采血前先在桶內(nèi)加入抗凝劑適量,水一壺。 血豆腐加工設(shè)備2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次,順向攪拌。 3、血采好后,大型鴨血豆腐加工設(shè)備流程用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。

二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝 1、入鍋前先加水、加鹽,每桶血加11.3壺,鹽8兩,升溫至(36攝氏度—38攝氏度左右),將鹽溶化。血豆腐設(shè)備 2、將血倒入攪拌,溫度36攝氏度—38攝氏度即可(抽入脫氣罐后,攪拌鍋立即涮洗)。 3、將血抽入脫氣罐內(nèi),打開排氣閥至0.06***低) 4、灌盒、加凝固劑,一壺一般3540mg,但特殊的也需看情況加入,灌盒要滿平,不得灑到盒邊上,速度要快,盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來,發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當(dāng)加入。

三、封口、**、裝車、入殺菌鍋 1、把日期碼排好,裝好。 2、封口時(shí)需要把封口用的封紙擺平,松緊要適中,隨時(shí)調(diào)試。 3、封口后裝到盤

小型鴨血豆腐生產(chǎn)線經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入410℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢,確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用,并按要求做無害化消處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時(shí)降溫保存。

采血過程

1)采血前先在集血桶內(nèi)加入少許水和0.2%0.5%的動(dòng)物血漿抗凝劑攪拌均勻。

2)采血過程中每5-10分鐘攪拌一次,順向攪拌。

血采好后,用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次。

小型鴨血豆腐生產(chǎn)線雙聯(lián)過濾器

過濾面積 0.15平方

過濾能力 1-5t

適用溫度 120

過濾網(wǎng)孔徑40-300

進(jìn)出口管徑32,3851

內(nèi)外表面處理方式 內(nèi)亞光外鏡面

小型鴨血豆腐生產(chǎn)線關(guān)于售后:

1.我公司有獨(dú)立的售后服務(wù)部門,出售的所有產(chǎn)品一年質(zhì)保,大型鴨血豆腐加工設(shè)備流程終身維修,人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。

2.在接到報(bào)修通知后,我們將以快的速度優(yōu)質(zhì)的服務(wù)解決問題。

3.用戶可以通過售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問題,并得到明確的解決方案。如果您有什么疑問或問題,可以隨時(shí)與我聯(lián)系,期待與您合作,我們會(huì)竭誠為您服務(wù)!

 

 


公司簡介

山東帆海機(jī)械有限公司經(jīng)營范圍:網(wǎng)絡(luò)技術(shù)開發(fā);食品機(jī)械設(shè)備的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;計(jì)算機(jī)軟硬件、機(jī)電產(chǎn)品、建材、化工產(chǎn)品、日用品銷售;經(jīng)濟(jì)信息咨詢服務(wù),服裝設(shè)計(jì)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))

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