多功能小型蔬菜巴氏殺菌線殺青機醬菜設(shè)備
漂燙機是果蔬加工護色，殺青一款必不可少的加工設(shè)備。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮**澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
整機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成?？筛鶕?jù)車間的大小，擺放為一字型跟l型。整機為掛板式輸送，速度，溫度可調(diào)。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱，導(dǎo)熱油加熱。電加熱的一般不推薦（能耗高，成本高）。主要適用于各類蔬菜，烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙，殺青。
巴氏殺菌線漂燙機整機采用不銹鋼304制作。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)產(chǎn)品的不同進行加工定制，常規(guī)用的為網(wǎng)式網(wǎng)帶跟鏈板式網(wǎng)帶，這2類網(wǎng)帶應(yīng)用比較普遍。設(shè)備無壓力，根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求前期可連接清洗設(shè)備，后面銜接吹干設(shè)備，烘干設(shè)備，速凍設(shè)備。形成流水線作業(yè)，降低勞動成本，減輕勞動強度。為企業(yè)提**產(chǎn)效率。
生產(chǎn)線設(shè)備配置及說明：
生產(chǎn)線除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼sus304/2b材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。殺菌機采用巖棉做成保溫，節(jié)約能耗及防止人員**，溫度采用電磁閥和自**控儀控制，常溫至90℃；冷卻機配置abs高效離心風機，便于提高后續(xù)風干效果；風干瀝水機采用abs高效離心風機，有低噪聲、低能耗的優(yōu)點。電控系統(tǒng)采用中央控制柜控制，控制柜為不銹鋼制作，壁掛式。
加工工藝：漂燙－－-冷卻－－-風干瀝水