麻辣香鍋，主料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來(lái)，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有麻、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺(jué)天南地北食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。萬(wàn)高達(dá)味食品有限公司位于干鍋發(fā)源地，專注研發(fā)復(fù)合調(diào)料，麻辣香鍋（干鍋）、香辣香鍋調(diào)料是我公司的一大特色，融入傳統(tǒng)干鍋的精髓，配方巧妙，味道純正，讓您吃到正宗的干鍋味道！
公司經(jīng)營(yíng)的品種有：
1、涼菜調(diào)料：口水雞調(diào)料、麻辣涼拌菜調(diào)料、夫妻肺片調(diào)料。
2、面食調(diào)料：重慶小面調(diào)料、四川香辣面調(diào)料、四川麻辣面調(diào)料、紅燒牛肉面調(diào)料、老壇酸菜面調(diào)料、山珍菌湯面調(diào)料、番茄面調(diào)料、豚骨濃湯面調(diào)料、老母雞湯面調(diào)料、酸辣哨子面調(diào)料、蘭州拉面調(diào)料、河南燴面調(diào)料、云南過(guò)橋雞湯米線調(diào)料、四川酸辣粉調(diào)料、四川涼面調(diào)料、四 川擔(dān)擔(dān)面調(diào)料、成都雜醬面調(diào)料。
3、川菜調(diào)料：魚(yú)香肉絲調(diào)料、麻婆豆腐調(diào)料、回鍋肉調(diào)料。
4、火鍋料：麻辣清油火鍋底料、清湯火鍋底料、菌湯火鍋底料、酸辣火鍋底料、番茄火鍋底料、四川麻辣燙調(diào)料、四川冒菜調(diào)料。
5、魚(yú)料：火鍋魚(yú)調(diào)料、水煮魚(yú)調(diào)料、酸湯魚(yú)調(diào)料、麻辣魚(yú)調(diào)料。
6、香鍋料：麻辣香鍋調(diào)料、香料香鍋調(diào)料。
7、雞調(diào)料：大盤(pán)雞調(diào)料、燒雞公調(diào)料、黃燜雞調(diào)料。
8、涼粉涼皮餛飩料：麻辣涼皮調(diào)料、麻辣涼粉調(diào)料、香辣開(kāi)心涼粉調(diào)料、爆辣傷心涼粉調(diào)料、海鮮餛飩（水餃）調(diào)料、雞湯餛飩（水餃）調(diào)料。
麻辣香鍋制作中對(duì)辣椒與麻椒的選用有著特別的要求，尤以“雞心椒”為佳，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁，辣感柔和，而麻椒選用“大紅袍”，而香鍋的香料采用四川有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。麻辣香鍋調(diào)料是我公司的一大特色，融入傳統(tǒng)干鍋的精髓，配方巧妙，味道純正。四川萬(wàn)高達(dá)味食品有限公司現(xiàn)面向全國(guó)，廠家直接發(fā)貨，一件也是工廠價(jià)！