供應(yīng)說明
嚴(yán)格來講,冷庫溫度在-18°c~-23°c之間就是典型的低溫冷庫,但儲藏含乳制品的冷飲,庫溫應(yīng)定在-20°c~-28°c即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級的大型冷庫,設(shè)備投資有很大的差距。
很多人對于冷庫存在誤區(qū),認(rèn)為冷庫建造溫度越低越好,有很多專業(yè)的制冷人士也這樣認(rèn)為。其實這樣是錯誤的,冷藏庫溫度過低,會導(dǎo)致蔬果類**,而相對于肉類在低溫下卻可以保存較長的時間。
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