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法國都夏美隆葡萄酒2007(拉菲集團旗下名莊酒)
都夏美隆莊園的酒經常都被形容為一款**波亞克特色，風格傳統(tǒng)的酒。
榮譽/評分：
杰西斯.羅賓遜 Jancis Robinson:16.5/20分
RVF 法國葡萄酒論：16.5/20分
羅伯特.帕克 Robert Parker：92/100分
等級：1855梅多克列級酒莊第四級 Quatrieme Grand Cru Classe
特點介紹：都夏美隆酒莊的酒經常都被形容為一款**波亞克特色，風格傳統(tǒng)的酒。它有著出眾但保守的特性，以及深濃美麗的石榴紅色澤。
葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）70%、美樂（Merlot）30%
土壤氣候：土質為混雜著風成沙的細沙礫，底土是第三紀白堊土。
香氣與口感：它擁有拉菲的某些特質，鉛筆屑，雪松，黑茶藨子，泥土，草木燒烤，香料的氣息結合完美?？诟酗枬M，濃郁，易于入口，并且在未來的20年里都將會有良好的表現。
醒酒方式：建議醒酒60分鐘。
配餐建議：小羊肉、鴨肉、豬肉和肉類菜式。
釀制方式：每一小片地塊上的葡萄在采摘后都立即進行品評以確定是否可在發(fā)酵結束后進入**酒的培養(yǎng)。發(fā)酵過程在不銹鋼發(fā)酵槽中進行;接下來，在12月里，每個酒槽都有 幾次嘗酒，以嚴格標準選出**酒。儲放酒槽的酒庫位于波亞克村的中心地帶。所有年份的酒都經過橡木桶熟成，橡木桶全部來自羅斯柴爾德產業(yè)自己的造桶廠。陳年時間隨年份不同而從10個月到18個月不等，此間定期潷酒并使用蛋清除去酒中渣滓。
種植方式：酒莊擁有152公頃土地，其中76公頃葡萄種植面積;葡萄品種包括赤霞珠67%，美樂33% 。葡萄平均年齡為30年。