電動灌香腸機-廈門灌香腸機價格
電動灌香腸機-廈門灌香腸機-灌香腸機價格
免費贈送各式灌香腸的配方及做法 晶睿全自動灌香腸機 適合小型加工及市場現(xiàn)做現(xiàn)賣的客戶使用，全自動灌香腸機有分：普通型灌腸機 和定量灌腸機 還有自動扭結(jié)灌腸機 可根據(jù)您的規(guī)模及產(chǎn)量大小來選擇適合您用的機型。晶睿機電免費贈送各式香腸的配方及做法。
全自動灌腸機 灌香腸機 臺灣香腸機 廈門全自動灌腸機 廈門臘腸機 廈門灌香腸的機器 小型全自動灌腸機適合灌制各種香腸，紅腸，臘腸及糊狀食品
自動灌腸機參數(shù)：型號：sz-200 電壓：220/380v 功率：1.5/1.14kw 產(chǎn)量：200kg/h 機器重量：80kg 外形尺寸：520*390*1320mm
適用于：小型加工，市場現(xiàn)做 等肉制品加工。
本機使用敞開式不銹鋼料斗，適用于連續(xù)添加物料，與灌裝手接觸部件全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作以防生銹：該機全自動化程度高，技術(shù)先進，性能穩(wěn)定，操作簡便，工作效率高，具有不破壞物料成份，保質(zhì)，保鮮等特點。
香腸制作方法：
瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各適量。
廣式香腸的配料標準
主料：豬瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。
輔料：食鹽1．25公斤，白糖2公斤eter，白酒1．5公斤，無色醬油750克，鮮姜500克（剁碎擠汁用），胡椒面50克，味精100克，亞*酸鈉3克。
川味香腸的配料標準
主料：肥瘦豬肉（肥瘦比例為3：7）
輔料：2500克，鹽75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，豬腸衣適量，竹筒1個。
蕪湖香腸配料標準
主料：腸衣適量，豬瘦肉6斤，肥肉4斤。
輔料：料酒250克，蔥姜各50克，花椒粉5克，鹽50克，味精50克，香料a（如圖）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈現(xiàn)棗紅色，且有淡淡的香氣，可代替以前的*使用）。
麻辣香腸配料標準
主料： 豬瘦肉35千克 肥肉15千克
輔料：紅辣椒粉250克 花椒(炒)125克 陳皮(微炒)50克 八角10克 桂皮10克白蔻10克 鮮姜150克 大蔥150克 豆油1.5千克 精鹽1～1.5千克 白糖1千克 白酒250克 味精75克 *水75克甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)適量 。
臺灣香腸配料標準
主料:新鮮或冷凍豬肉，脂肪含量約20－30% 1000克 臺式香腸配料 60克 腌制比例： 腌料：水：原料肉=6：36：100
輔料:水（冰水或涼水） 360克 腸衣 1.50～2.00m 白酒 0.32克/100克原料肉 砂糖 5.56克/100克原料肉 玉米淀粉 8克/100克原料肉
3作用
作用一
香腸配料主要是用于制作香腸時使用到的，風(fēng)味有很多種，有原味、辣味、美式鄉(xiāng)村、臺灣風(fēng)味、廣味（趨向于甜）、墨西哥、意大利、波蘭等等。
美味香腸
美味香腸(18張)
使用不同風(fēng)味的香腸配料可以作出不同口味的香腸。而且香腸配料對肉還具有調(diào)理功能，也就是功能型配料所具有的一部分功能，例如使肉質(zhì)鮮嫩，增加嚼感等。