簡(jiǎn)單介紹:
康爾牌真空攪拌機(jī)在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多漿葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌。
詳細(xì)說明:
一、功能及原理
在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多漿葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無(wú)氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
二、材質(zhì)配置
1、 進(jìn)口日本sus304不銹鋼材料,桶身端板厚為12~18mm,腹板厚度為4~10mm,全不銹鋼構(gòu)造。
2、 電器元件采用進(jìn)口德國(guó)西門子、日本歐姆龍及法國(guó)te產(chǎn)品。
3、 采用進(jìn)口軸承及密封元件。
三、性能特點(diǎn)
1、 電腦控制,可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置,自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),自動(dòng)出料(氣動(dòng)開門)。
2、 真空攪拌,肉料無(wú)氣泡。
3、 采用雙軸多漿葉結(jié)構(gòu),攪拌迅速,均勻。
4、 每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu),防止真空泄露、肉料外溢及潤(rùn)滑油滲入。
主要技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | 150 | 200 | 300 | 500 | 750 | 1200 |
驅(qū)動(dòng)功率kw | 3.75 | 3.75 | 3.75 | 6.75 | 6.75 | 12.5 |
真空泵功率kw | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 |
生產(chǎn)能力 | ≤100kg/次 | ≤150kg/次 | ≤200kg/次 | ≤400kg/次 | ≤600kg/次 | ≤1000kg/次 |
真空度mpa | -0.085 | -0.085 | -0.085 | -0.085 | -0.085 | -0.085 |
外形尺寸mm | 1000x650x1300 | 1500x650x1300 | 1450x970x1560 | 1500x1100x1500 | 1620x1320x1620 | 1950x1500x1900 |
重量kg | 450 | 500 | 650 | 800 | 900 | 1250 |