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顆粒面粉

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供應說明

深州顆粒面 ● 視覺: 不添加任何添加劑,顆粒粉色澤自然,呈乳**。 ● 手感: 性松散,不粘手 ● 嗅覺: 顆粒粉是制粉工藝中前路的小麥細顆粒,研磨次數(shù)比普通制粉工藝少, 由于研磨次數(shù)減少,降低了對小麥胚乳的組織結構的破壞,程度 的保留了小麥的營養(yǎng)成分,每100斤小麥只提取3斤左右顆粒粉,完全 保留了小麥的精華部分,其使用價值高,具有濃郁的麥香味 ● 用水量大: 顆粒粉由于其特殊制作工藝,加大了對水的需求量;每1000克面粉需 加水650克到750克,比普通面粉多加水100克到150克左右 ● 醒面時間長: 醒面時間要比普通面粉長約60分鐘,此時顆粒粉中的筋力形成,用手 揉至面團表面光滑。 ● 韌性: 顆粒粉在加工過程中,植物蛋白質(zhì)含量高,淀粉含量較低,面性沒改變, 面筋含量高、筋力強,穩(wěn)定時間長。 ● 耐煮: 用顆粒面制作的水餃比普通水餃煮的時間長5-10分鐘,不會出現(xiàn)破 皮、爛餃子,成品光潔透明,不混湯。 ● 不砣碗: 煮熟的水餃撈到碗里一段時間,不會出現(xiàn)砣碗和粘連現(xiàn)象 ● 口感: 煮熟的水餃,入口爽滑、細膩、綿軟、麥香濃;其他制成食品口感好、 咬勁強,并有特殊的麥香味。

公司簡介

**代理深州顆粒面粉和麥胚。顆粒粉是制粉工藝中前路的小麥細顆粒,研磨次數(shù)比普通制粉工藝少,由于研磨次數(shù)減少,降低了對小麥胚乳的組織結構的破壞,程度的保留了小麥的營養(yǎng)成分。產(chǎn)品供貨廠家資質(zhì)齊全。

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