滄州冬菜，河北滄州特產(chǎn)，出口禮品，健康禮品

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產(chǎn)品類型：半成品原料 > 罐頭食品類 > 蔬菜罐頭
出廠價：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
供貨單位：石家莊故鄉(xiāng)情（河北特產(chǎn)）有限公司

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供應(yīng)說明

冬菜知識介紹：
冬菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。多用作湯料或炒食，風(fēng)味鮮美。
冬菜營養(yǎng)分析：
冬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用。

津冬菜，又名葷冬菜，產(chǎn)于河北省的滄州和天津市一帶，又叫滄州冬菜。它是將大白菜切成小塊，曬至半干，每100公斤加鹽12公斤，充分揉搓，入缸壓實，撒蓋食鹽，封缸2～3天，然后將菜取出，每100公斤菜坯再加蒜泥10～20公斤，裝缸發(fā)醉至第二年春即成。因加有蒜泥，故又稱“葷冬菜”。**北京、天津及河北等地。成品有特殊香味，即可直接作菜食用，又可作調(diào)味用。
冬菜之名自明朝永樂年間**本確定，開始成為宮廷貢品；清朝康熙、雍正年間開始出口朝鮮、日本、南洋（今東南亞國家統(tǒng)稱）一帶；至今仍是滄州出口為數(shù)不多的食品之一。
冬菜適合人群：
一般人群均可食用
冬菜做法指導(dǎo)：
由于津冬菜有一定的香氣和蒜味，（川冬菜是芥菜嫩尖經(jīng)二三年腌制而成）清香異常，味道鮮美，質(zhì)地嫩脆，所以許多用作調(diào)味料，其食用方法如：
1. 熬湯：如做肉片湯、丸子湯、湯面，先放點冬菜熬湯提味；
2. 拌餡：在面條、餛飩的肉餡中放切碎的冬菜可增加鮮味；
3. 燒炒：做紅燒肉、燒魚或炒羊肉中放冬菜，鮮味更好。

公司簡介

石家莊故鄉(xiāng)情(河北特產(chǎn))商貿(mào)有限公司是我省**以展示、宣傳、推介和銷售河北地方特色產(chǎn)品為宗旨的商貿(mào)企業(yè)。我公司匯集了河北省各地名優(yōu)特色產(chǎn)品300多種，是展示河北特產(chǎn)的窗口，也是各特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)推廣名優(yōu)產(chǎn)品的良好平臺，更是政務(wù)、商務(wù)活動中展現(xiàn)河北特色、表達(dá)親情友情的禮品倉、特產(chǎn)庫。特色美食：核桃、大棗、核桃油、核桃仁、花椒、花椒油、花椒芽菜、蜂產(chǎn)品、蓮子加工、天然野生、杏仁、亞麻油、承德羊肉、羊湯、蘑菇醬、八菇菌湯、野生菌、杏仁粉、滄州金絲小棗、脆冬棗、冬菜、邯鄲臨漳羊湯、熏兔、扒兔、大名香油、平山核桃雜糧、黑花生、特色板栗、蓮子、麻糖、張家口口蘑、燕麥面、燕麥糊、燕麥片、亞麻油、杏干、水鄉(xiāng)八寶米、雪梨干雪梨茶。特色酒：石家莊羊羔美酒、秦皇島黿魚酒肉原料酒傳統(tǒng)工藝品：保定鐵球、蔚縣剪紙、武強年畫、唐山邯鄲陶瓷、邯鄲磁州窯、黑陶、陶瓷廚刀、保定馬若特泥塑、冬菜孩兒枕、伸縮寶劍、絞胎瓷、桃木劍（斧）、梨木廚具...... 　　我公司聯(lián)系廣泛、實力雄厚。愿為各**、團(tuán)體、企事業(yè)單位公務(wù)聯(lián)系、走訪慰問、發(fā)放福利提供禮品策劃、特產(chǎn)配送、禮品代發(fā)等服務(wù)；也愿為各特色產(chǎn)品企業(yè)推廣產(chǎn)品、擴大銷售提供廣闊的平臺和竭誠的服務(wù)。我們衷心希望通過我們的合作為建設(shè)特色河北、文化河北、名優(yōu)河北、品牌河北做出更大的貢獻(xiàn)。