供應(yīng)江西特產(chǎn)--雷公屎

地皮菜:    菌藻結(jié)合體， 一般生長(zhǎng)在天然無(wú)污染的自然環(huán)境中，有的地區(qū)稱(chēng)作地皮菇、地軟、地耳、地衣、地木耳，野木耳、地見(jiàn)皮、地卷皮、地耳菜、地曲蓮、地踏菜、葛仙米，也有人稱(chēng)作天仙菜、綠菜等；苗族人叫做＂jib vib"．意思是＂長(zhǎng)在巖石上的菌子＂．
 地皮菜含量
 [化學(xué)成分]   地皮菜的化學(xué)組成中水分占95.92％,每1克干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)185毫克,脂肪7 毫克,糖類(lèi)碳水化合物350 毫克,礦質(zhì)元素的含量也相當(dāng)可觀(guān).
 [營(yíng)養(yǎng)成分]   
 它含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素、藍(lán)藻素及鈣、磷、鐵等各種營(yíng)養(yǎng)成分。尤其含鈣特多，每500克含鈣2000多毫克，在蔬萊中極為少見(jiàn)；含蛋白質(zhì)高于黃豆卜碳水化合物高于許多蔬菜，提供的熱量也相當(dāng)可觀(guān)，1個(gè)成年人1天需熱量3000多卡，吃1公斤鮮地耳即可滿(mǎn)足需要。此外，還含有肝糖等成分。
 地皮菜含蛋白質(zhì)為13％-18％、糖類(lèi)4-6％、無(wú)機(jī)鹽13-15％、粗纖維1-4％。此外，還含有多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)。每百克干品含鈣406毫克，與發(fā)菜相同。含鐵290毫克，比木耳含量高2倍，對(duì)人體補(bǔ)鐵養(yǎng)血極為有利。 用心經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信服務(wù) 質(zhì)量保證，歡迎咨詢(xún)