我司配送中心現(xiàn)所采購食品來源主要以東莞市及周邊乃至全國各地名優(yōu)企業(yè)為主,并對供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格考察,從供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、市場的信譽度、品牌的知名度出發(fā),經(jīng)考察合格后才與其合作, 保障給客戶提供放心食品。
倡導(dǎo)低碳環(huán)保、綠色生活,建立了透明化、信息化、智能化與現(xiàn)代化的優(yōu)化流程管理,對食品原料嚴(yán)格篩選,對產(chǎn)品品種和口味悉心研究,對物流配送嚴(yán)格跟蹤和控制,以安全、透明、便捷及個性化的方式向企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院提供新鮮、美味、營養(yǎng)、時尚的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。
1. 蔬菜類:大型無公害蔬菜基地,新鮮嫩綠,無黃葉,無菜蟲,必須通過農(nóng)藥殘留成分測試,蔬菜不帶根,不帶泥,符合食品衛(wèi)生要求。
2.豬肉、牛肉類:肉聯(lián)廠,要求必須是放心肉,交貨時需配有動物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明,去除筋及雜物,肉質(zhì)鮮嫩,不注水,符合食品衛(wèi)生要求;對于鮮豬手腳等,必須去除一切雜毛污物,無異味,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。
3. 雞鴨類:配有動物衛(wèi)生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無內(nèi)臟,不打水,符合食品衛(wèi)生要求。
4. 凍品類:需有出廠日期、保質(zhì)期,品質(zhì)要優(yōu)良包裝過關(guān),無摻假。
5. 油脂類:正規(guī)廠家生產(chǎn),需有商標(biāo)牌號,廠家三證、檢驗報告、生產(chǎn)日期,確保食用健康油脂。
6. 米面制品:需有商標(biāo)牌號,廠家三證、檢驗報告、生產(chǎn)日期。保證大米質(zhì)量,無沙石,無蟲,無黑色雜物的品種。