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食堂承包中心的低溫冷凍配送管理
低溫物流是指冷藏冷凍類食品的倉儲及配送食堂承包，生鮮蔬菜和冷凍蔬菜常常需要用這種配送方法。從目前物流收費標準來看，常溫配送的收費約為貨品進價的4-8，冷凍貨冷藏的收費則較高，約為常溫的2.5倍。為了方便銷售，廠家會根據(jù)需要對不同的產(chǎn)品進行不同的包裝、裝箱及其他相關處理，這些都會對初期品溫度下降速度及日后儲藏品質(zhì)等產(chǎn)生重大影響。
初期溫度下降越快，越能保持其新鮮度，可冷藏的期限就越長，同時食堂承包可以保證有較高的商品價值。蔬菜儲存過程中，庫溫變動也有較大影響。冷藏庫溫度升高會促進果蔬的代謝作用，從而加速水果蔬菜的老化；同時食堂承包或微生物會開始繁殖而引起變形、變味等，從而破壞商品價值。溫度升高，會使冷凍食品產(chǎn)生升華脫水現(xiàn)象，致使內(nèi)部空洞導致品質(zhì)劣化。
因此，在低溫物流配送，食堂承包要注意溫度的控制。此外，采用氣調(diào)保鮮技術的產(chǎn)品，儲藏中還應注意氣體成分的變化。
配送業(yè)務多元化
我們可以增加食堂承包蔬菜的品種，而不是僅僅局限在一些常見的蔬菜用品上，這樣不僅可以賺取更多利潤同樣也能使行業(yè)規(guī)模逐步增大。二我們同樣可以增加其他類產(chǎn)品例如農(nóng)副產(chǎn)品的配送，很多客戶更加趨向于訂購多樣化食品，在這樣一條產(chǎn)業(yè)鏈中我們獲取利潤的方式也就越來越多。
與供應商和客戶建立長期穩(wěn)定的合作關系
很多客戶本著降低成本的心理從而在選擇賣家時時常會選擇更加便宜的，這也就導致了市場的不確定性，而供應商同樣如此，在這種情況下，我們好的處理方式就是與他們建立長期且穩(wěn)定的合作關系，舍棄蠅頭小利以謀大利，從長遠來看利潤自然也就滾滾而來。
當然，在食堂承包行業(yè)有著不小的艱難險阻，早起送貨，損失風風險……但哪一份工作是不勞而獲的呢?所以，加油吧!
公司簡介
廣東成氏餐飲服務有限公司是一家通過管理體系認證，專業(yè)承包食堂，食堂托管、蔬菜糧油配送、廚房設計、食堂保潔、酒店海鮮、凍品、干貨統(tǒng)一配送等一體化的餐飲企業(yè)。公司成立以來，廣攬烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)管理人才，現(xiàn)已具有雄厚的資金實力。擁有大型辦公場所及物流中心，500噸的冷凍倉庫，200噸的保鮮庫，20多輛配送用車，自主經(jīng)營的食用油加工廠及農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。公司高薪聘任---飲食總監(jiān)及營養(yǎng)師多名，培養(yǎng)和儲備了一大批專業(yè)的管理人才，以科學的管理模式，精湛的烹飪技術，為公司的穩(wěn)健發(fā)展奠定了堅實的基礎。我們愿能秉承過往的光榮業(yè)績，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及至誠的服務贏取廣大客戶的認可與信賴。目前已和多家企業(yè)建立了良好的經(jīng)營合作關系，本公司“以質(zhì)量求生存，以信譽求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營理念，秉承“以人為本，以食為天”的宗旨，打造膳食行業(yè)的權(quán)威品牌！公司的愿景是：攜手合作，優(yōu)勢互補，優(yōu)化資源的配置，提---司員工用餐的質(zhì)量,增強企業(yè)的凝聚力，從而達到“雙贏”。我們期望與您真誠的合作，能為您的企業(yè)再造輝煌鋪平后勤工作之路！
招商政策
對代理商的要求：
1、食堂承包套餐推薦 東莞工廠飯?zhí)贸邪?jīng)銷商必須有經(jīng)營銷售能力。
2、具有其他類蔬菜渠道產(chǎn)品銷售資源和操作經(jīng)驗。
3、具有進貨資金和銷售渠道。
可提供支持：
1、公司承諾嚴格的區(qū)域保護政策。
2、產(chǎn)品低價進貨，保證經(jīng)銷商賺錢。
3、廠家有專門的廣告宣傳媒體渠道，幫助經(jīng)銷商開拓市場
4、傳統(tǒng)節(jié)日，法定節(jié)假日進行促銷活動的支持。
聯(lián)系我們
聯(lián)系人：
李宋桃
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請在線留言，我們會與您及時聯(lián)系
聯(lián)系電話：
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公司地址：
常平鎮(zhèn)還珠瀝沿河東三路19號1001室
溫馨提示：您聯(lián)系廠家時，請說明在食品招商網(wǎng)（spzs.com）看到此信息，會有更多優(yōu)惠！
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