關(guān)于這只鮮花小餅,湯鮮森承諾,只做有故事的餅。
湯鮮森的餅始于1956年,經(jīng)歷一個(gè)甲子的風(fēng)雨飄搖,
爺爺做的餅,世代相傳,承載了一個(gè)家族三代人的堅(jiān)守。
古方用料和先進(jìn)工藝結(jié)合,用60年,做一個(gè)點(diǎn)心,會(huì)有怎樣的驚艷?
(新鮮)遵循古法,拒絕使用鮮花醬。
玫瑰花必須是早上7點(diǎn)到9點(diǎn)采摘,伴著晨露入餡,保證玫瑰原瓣入料。
每一塊湯鮮森鮮花餅都包含著一朵玫瑰花。
(品質(zhì))嚴(yán)選食材,高成本出匠心品質(zhì)
上品玫瑰 香格里拉野生蜂蜜 云南特色高原小麥粉
(技術(shù))工藝創(chuàng)新,舍棄原有豬油起酥。
現(xiàn)代科學(xué)表明,豬油和飽和脂肪酸含量高,不適宜所有人群食用。
湯鮮森在全球范圍內(nèi)選擇*好的法國(guó)郎德鵝的鵝油起酥配方,成分近似橄欖油,
保證原有口感的同時(shí),增添一抹特色風(fēng)味,美味健康。
(制作)爐火純青,烘焙時(shí)間**掌控
全程手工烘焙,親手奉上合格的餅
(口感)一口下去,表皮層層疊起,酥香可口。玫瑰花餡甜度適中,芳香濃郁。
(產(chǎn)地)高原生態(tài)產(chǎn)地:云南大理,湯鮮森玫瑰園
陽(yáng)光 年均日照2200小時(shí)左右
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雨水 年降水量1035mm
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沃土 海拔約1891m
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溫度 年平均氣溫15℃
得天獨(dú)厚滋養(yǎng)出天然好味道