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堯記功夫醬油
這一份美味，足夠珍藏回味?！緢蛴涐u道，美味之道】
三年的純釀?wù)\意：以三年的日曬夜露，伴隨著對釀造的?誠。日復(fù)一日的攪拌、觀察、感知，堯記醬人堅(jiān)持用耐性與靈性，醞釀出每一瓶誠意的【功夫】醬油。古老的零添加工藝，意味著摒棄功利、返璞歸真的醬心回顧。
久違的醇真回味：小時(shí)候一小勺清亮的醬油，不用別的什么，就能拌出一盆滋味咸香的醬油飯。那種咸香馥郁的滿足感，已然是今天找不回的念念不忘。堯記【功夫】醬油，帶您回味久違的美好醇真。
成分：成分：黃豆（高蛋白非轉(zhuǎn)基因）、面粉（非轉(zhuǎn)基因）、精鹽和水
用法：特別適用于干涼拌、燉、炣、鹵、蘸點(diǎn)、烹飪魚肉類海鮮等，營養(yǎng)天然，鮮香健康
質(zhì)量等級：特級
氨基酸態(tài)氮≥0.8g/100ml
規(guī)格：凈含量350ml
公司簡介
堯記醬道股份有限公司，創(chuàng)立2012年，堯記秉承“用科技釀造健康”的企業(yè)理念，研發(fā)出多系列健康美味的堯記醬油，深受市場歡迎，已成為福建省調(diào)味品行業(yè)的佼佼者。 1、規(guī)模宏大，實(shí)力雄厚、硬件設(shè)備完 堯記位于交通發(fā)達(dá)的惠安輞川玉溪開發(fā)區(qū)，四周田地豐沃、空氣純凈，是得天獨(dú)厚的醬油釀造產(chǎn)地，現(xiàn)有一萬多平方米全封閉廠房，還擁有日本引進(jìn)全自**控圓盤制曲機(jī)生產(chǎn)線，產(chǎn)能全省**，年產(chǎn)量超萬噸。 2、醬油制作過程遵循自然規(guī)則 春生夏長，秋收冬藏；醬法自然，生生不息。堯記零添加古法純釀工藝，與道家傳統(tǒng)養(yǎng)生的自然法則一脈相承。春制曲、夏造醬、秋抽油、冬成醬。采用多種菌種制曲，經(jīng)過40天的制曲發(fā)酵后，選擇立夏時(shí)節(jié)開始投曲料，制成醬醪歷經(jīng)5個(gè)月的日曬夜露發(fā)酵；選擇秋分時(shí)節(jié)抽油；經(jīng)過300多天的醞釀，選擇在大寒時(shí)節(jié)進(jìn)行灌裝和儲(chǔ)藏?？此苽鹘y(tǒng)質(zhì)樸的釀造工藝，卻巧妙遵循節(jié)氣時(shí)令和日曬夜露發(fā)酵之法，不添加任何添加劑和防腐劑，極大程度提升醬油的醬香和口感，程度保證了新鮮、天然、營養(yǎng)、美味、健康等特色。 春分制曲：春天萬物生長，適合菌種繁殖，“古缸鮮釀”在春分制曲，可確保各種有益霉充分繁殖，醬油營養(yǎng)成分更為豐富。 三伏發(fā)酵：“古缸鮮釀”遵循節(jié)氣時(shí)令和日曬夜露發(fā)酵之法。經(jīng)過小暑、大暑、處暑三伏熱天烈日暴曬，時(shí)間長達(dá)6個(gè)月以上，使醬油風(fēng)味更佳，體態(tài)更加清亮，色澤更加紅潤。 秋分抽油：秋分時(shí)節(jié)秋高氣爽，秋分抽取的**道醬油精華鮮香入味，色澤、鮮味遠(yuǎn)勝于一般醬油，能程度保證醬油的鮮度。 大寒成醬：經(jīng)過300多天的釀制，當(dāng)醬油的綜合氨基***分、色澤、濃稠、鮮味達(dá)到相應(yīng)要求時(shí)，在大寒時(shí)儲(chǔ)藏灌裝，以免高溫滅菌破壞醬油的營養(yǎng)成分、口感和鮮味。
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