枕式包裝優(yōu)質(zhì)咸味海苔（咸味紫菜)

一、產(chǎn)品規(guī)格：6克/袋。 二、包裝規(guī)格：鋁塑袋內(nèi)包裝；彩色手提袋中包裝，18袋/提；瓦楞紙箱外包裝，10提/箱。 三、食用方法：本品種可即食、泡面條、燒餅夾餡、炒雞蛋、做湯料。幾種常見的紫菜（下列配料中所說的“干的紫菜”，是泛指干紫菜、烤紫菜、炒紫菜、附味紫菜、紫菜條等）湯的做法如下 ： （1）三絲紫菜湯[材料]干的紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發(fā)冬菇25克，醬油、姜末、香油、各少許。 [制作]①將紫菜撒碎，豆腐切塊，水發(fā)冬菇、熟筍切細(xì)絲。 ②鍋內(nèi)加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、姜末。 ③待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。 （2）鮮蝦紫菜湯[材料]生鮮紫菜、蔥花、姜末、紅辣椒、鹽、醋、蝦皮、香油。[制作]把鮮紫菜燙一下并洗凈，放蔥花、姜末、紅辣椒絲、鹽，再用滾開水澆進(jìn)去，放醋、蝦皮和香油。 （3）蛋花紫菜湯[材料]干的紫菜5克，雞蛋1個(gè)，蔥半根，鹽、香油少許。[制作]①將紫菜放入碗里加冷水泡開。 ②鍋里倒2~3碗水，煮沸后放入紫菜。 ③煮沸后再把蛋花加入湯中，攪拌，放香油，熄火。 ④將蔥切成蔥花，撒在湯里即可食用。 （4）番茄蘆筍紫菜湯[材料]干的紫菜6張，筍尖80克，蘆筍240克，番茄2個(gè)，味精、醬油、麻油、上湯各適量。[制作]①蘆筍、番茄洗凈切好。 ②筍尖發(fā)好洗凈、撒開，再切成長段。 ③紫菜撕成大塊狀。 ④起炒鍋，放入5碗上湯，加入筍尖、番茄、蘆筍，加調(diào)料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋麻油即可。 （5）決明子紫菜湯[材料]干的紫菜10克，決明子15克。[制作]決明子煎煮取汁，然后用汁沖泡紫菜，加適量調(diào)味品后使用。 也可做紫菜荷葉湯，加工方法如上。兩湯均有輔助高脂血癥和的作用。 （6）鮮菇紫菜湯[材料]干的紫菜10克，鮮香菇50克，冬筍30克，香蔥20克，上湯300克，精鹽、味精適量。[制作]將紫菜、鮮香菇絲、冬筍絲放入鍋內(nèi)，倒入上湯大火煮沸，加精鹽、味精，撒蔥末，淋香油即可。 （7）牡蠣紫菜湯[材料]干的紫菜10克，牡蠣肉75克，海米15克，香蔥10克。[制作]先把鍋內(nèi)清水煮沸，加入紫菜、牡蠣肉、海米煮沸片刻，加精鹽、味精，撒蔥末，淋香油即可。 四、紫菜（海苔）的營養(yǎng)成分：2009年，北京營養(yǎng)源研究所，對紫菜（海苔）的營養(yǎng)成分進(jìn)行了系統(tǒng)的檢測，并與《中國食品成分表2002》所列的食品進(jìn)行了比較，有關(guān)數(shù)據(jù)詳見下表。 紫菜的維生素含量與其他食品的比較 【每百克可食用部分的含量】 維生素名稱 紫菜 (干品)《中國食品成分表2002》牛肉牛奶豬肉雞蛋菠菜海帶維生素A（毫克)0.0197.024.018.023448740.0硫氨酸（維生素B1）（毫克)0.30.040.030.220.110.040.01核黃酸（維生素B2）（毫克)0.980.140.140.160.270.110.1抗壞血酸（維生素C）（毫克)493.201.00032.00維生素E（毫克)8.390.650.210.351.841.740.85煙酸（毫克)12.37.40.13.50.20.60.8葉酸（微克）2403.65.54.3113.387.90 注：除上列各種營養(yǎng)素外，每100克干紫菜還含有蛋白質(zhì)50.43克，半乳聚糖**酯30克，EPA 4.24克， ?；撬?.73克，胡蘿卜素27毫克，維生素B6316.7毫克，維生素B1298.3毫克，另含18種氨基酸和鉀 鈉、鈣、鎂、磷、銅、錳、鋅、硒、鐵、碘等多種人體必需的微量元素。