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說到重慶雞公煲，相信很多人都會以為是重慶的美食，但是大部分重慶本地人幾乎都不知道。因為它的店鋪一般都開在各大高校附近的美食街和商業(yè)街，所以學(xué)生對他的了解會更多一點(diǎn)。

對于大學(xué)生來說，重慶雞公煲的口味不僅很獨(dú)特，價格也十分合理，所以深受大學(xué)生的喜愛。
就是這樣一個在名字里就帶有重慶的美食品牌，讓許多外地人誤以為這是重慶美食。但事實(shí)是，重慶雞公煲的創(chuàng)始人名叫張重慶，這才是重慶雞公煲名字的來源。張重慶是福建莆田人，據(jù)說是在上海和朋友吃飯時談?wù)摰街貞c的美食，然后開始對重慶美食進(jìn)行研究，才有了重慶雞公煲這種特色美食。這樣看來，重慶雞公煲其實(shí)并不是在蹭重慶的熱度，這一切都只是巧合。

雖然重慶雞公煲的名字和重慶沒有任何的關(guān)系，但是它的味道卻是根據(jù)重慶當(dāng)?shù)氐目谖秮硌邪l(fā)的。

香辣味的雞肉和蔬菜結(jié)合在一起，有一種迷你香鍋的口感。因為重慶人愛吃辣，所以當(dāng)重慶人吃到重慶雞公煲的時候也會有一種熟悉的感覺。

不過重慶有名的干鍋、香鍋、湯鍋、冒菜那么多，雞公煲的外賣訂單和堂食數(shù)據(jù)卻依然很高，為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢？因為重慶雞公煲的主菜是雞肉，一般都選用養(yǎng)殖的小公雞來制作，所以里面雞肉吃起來鮮嫩爽口。配菜一般會有土豆、金針菇、青菜，蘑菇等，再結(jié)合川蜀一帶山區(qū)產(chǎn)出的各種獨(dú)有的香料，可以調(diào)制出獨(dú)特的味道，這就完全符合了川渝人民的口味，也是為什么這么多人喜歡吃重慶雞公煲的原因
因為名字的特別，味道的鮮美，造就了這樣一份雞公煲，雖然不是重慶人研發(fā)的，但是卻深受重慶人喜愛，這樣一來它名字的來源也不重要了。

公司簡介

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